Οι ελεύθερες ρίζες αποτελούνται από άτομα ή μόρια ατόμων .
Στο εξωτερικό τους περίβλημα έχουν ένα ηλεκτρόνιο ,στο οποίο υπάρχει έλλειψη από το ταίρι του . Δηλαδή μιλάμε στην ουσία για ένα χωρισμένο ζευγάρι ηλεκτρόνιων όπου το ένα από τα δυο ηλεκτρόνια δεν υπάρχει σε αρμονία με το άλλο !!!
Ποιο είναι όμως το παράδοξο ? Αυτό το ηλεκτρόνιο που λείπει από την στοιβάδα του ατόμου , οι ελεύθερες ρίζες επιδιώκουν μετά μανίας να το κλέψουν από τα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού και όχι μόνο βέβαια από τον οργανισμό άλλα όπου μπορούν διάσπαρτα στη φύση . Η όλη διαδικασία αρπαγής του εκλιπόντος ηλεκτρονίου ,ονομάζεται οξείδωση . Είναι μια παρά πολλή σοβαρή κατάσταση εξαιτίας της οποίας οφείλονται πολλές ασθένειες , η γήρανση και η αλλοίωση των κυττάρων . Όταν αναπνέουμε , τα μιτοχόνδρια των κυττάρων εμπλέκονται σε πολύπλοκες χημικές αντιδράσεις με συγκεκριμένα συστατικά τροφών για την παραγωγή ενέργειας . Το πρόβλημα έγκειται ότι από το εισπνεόμενο οξυγόνο ,ένα ποσοστό μετατρέπεται σε ελεύθερες ρίζες .
Ελεύθερες ρίζες υπάρχουν διάσπαρτες και στην ατμόσφαιρα . Η ρύπανση , η ηλιακή ακτινοβολία , η κακή διατροφή , η κατάχρηση στο κάπνισμα και στο αλκοόλ είναι οι σημαντικότερες πηγές και αιτίες που οι ρίζες αυτές βρίσκουν δίοδο ,ώστε να κάνουν κυριολεκτικά επίθεση στα ανυποψίαστα κύτταρα του οργανισμού μας . Αν αυτό γίνεται σε ένταση και σε διάρκεια έχει ως αποτέλεσμα να προκληθεί στον οργανισμό το λεγόμενο οξειδωτικό στρες .
Ας δούμε όμως εκτενεστέρα τη δράση των ελεύθερων ριζών .
Τα πιο επιθετικά και επικίνδυνα στοιχεία των ελεύθερων ριζών είναι το υπεροξείδιο ,το υδροξύλιο και το μονοξείδιο του αζώτου . Όλα αυτά μαζί επιδίδονται σε μια αλλοίωση και σταδιακή καταστροφή των μορίων του κυττάρου και γενικότερα του DNA . Ο οργανισμός του ανθρώπου διαθέτει φυσικά τις δικες του γραμμές άμυνας απέναντι σε αυτήν την επίθεση . Η πρώτη γραμμή άμυνας είναι η δραστηριοποίηση των δικών του αντί-οξειδωτικών ενζύμων ,τα οποία τι κάνουν ? Προκειμένου ο οργανισμός μας να διατηρηθεί υγιής , προσπαθούν ότι μόριο κυττάρου καταστρέφεται από την επίθεση των ελεύθερων ριζών , να το ξαναδημιουργήσει από την αρχή . Μερικές φορές όμως και εδώ έγκειται το μεγάλο πρόβλημα , η παραγωγή αντιγράφων από το πρωτότυπο μόριο του κυττάρου δεν είναι επιτυχής . Η δραματική συνέπεια αυτής της αποτυχίας είναι η παραγωγή αλλοιωμένων κυττάρων .
Τι μπορούμε να κάνουμε για να αποτρέψουμε ή να περιορίσουμε την βλαβερή επίδραση των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό μας ?
Η απάντηση είναι μια διατροφή πλούσια σε αντί-οξειδωτικά συστατικά ,η λύση είναι τα επιστημονικώς μελετημένα προϊόντα διατροφικής πληρότητας της herbalife σε συνδυασμό με τα τρόφιμα που μας χάρισε η φύση .
Τα φρούτα για παράδειγμα έχουν ευεργετική δράση στην άμυνα του οργανισμού .
Στην ουσία προσφέρουν στις ελεύθερες ρίζες το ηλεκτρόνιο που τους λείπει , ώστε να μην γίνει η προαναφερθείσα επίθεση στον οργανισμό μας !!
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C και E . Η πρώτη προστατεύει σαν υδροδιαλυτή τα υδάτινα στοιχεία των κυτταρικών μεμβρανών ,ενώ η δεύτερη σαν λιποδιαλυτή τα λιπώδη μέρη αυτών των μεμβρανών . Φρούτα και λαχανικά λοιπόν σε καθημερινή βάση . Καρότα ,μήλα ,πορτοκάλια,βερύκοκα,πολυφαινόλες δρουν προστατευτικά για τον οργανισμό του ανθρώπου .
Η μείωση ή διακοπή του καπνίσματος , ο περιορισμός του αλκοόλ και η αντιμετώπιση των παραγόντων που προκαλούν στρες ,άγχος και στεναχώρια συμβάλουν μακροπρόθεσμα στη βελτίωση της ποιότητας της ζωής του ανθρώπου και στη πρόληψη των συνεπειών των ελεύθερων ριζών .
